Americano
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Afrique
Ingrédients
- 3 de campari
- eau gazeuse
- 3 de vermouth rosso
- glaçons
Préparation
Versez les glaçons, le campari et le vermouth doux dans un verre old-fashioned Complétez d'eau gazeuse Décorez d'une demi tranche de citron ou d'orange
Histoire
Il existe plusieurs histoires et légendes autour de ce cocktail. La plus commune est la suivante :Inventé en Italie en 1861, au bar Gapere Campari, ce cocktail s'appelait à l'origine le Milano-Torino, en rapport avec l'origine de ses ingrédients (le Campari de Milan, et un vermouth de Turin)..Il fût renommé Americano en 1917, par les locaux, en l'honneur des soldats américains, très présent sur les cotes Italienne en cette période, qui appréciaient ce cocktail rafraichissant et le popularisèrent dans leur pays à leur retour.L'Americano est un cocktail emblématique dont l'origine est souvent attribuée à l'Italie, mais il tire ses racines d'influences internationales, notamment celles du continent africain. Ce mélange rafraîchissant et légèrement amer a émergé au début du XXe siècle, avec l'introduction de boissons spiritueuses importées qui ont progressivement conquis les consommateurs dans diverses régions du monde. L'Afrique, notamment les territoires sous influence italienne comme la Somalie ou l'Érythrée à cette époque, a joué un rôle dans la diffusion et l'adaptation de ce cocktail.
Le cocktail est traditionnellement composé de Campari, un apéritif amer, de vermouth rosso, une liqueur de vin aromatisée aux herbes, et d'eau gazeuse. Cette combinaison unique offre un équilibre entre douceur, amertume et effervescence qui a séduit de nombreux amateurs de boissons dès son apparition. L'ajout de glaçons accentue la fraîcheur et la légèreté de ce breuvage apprécié tant pour son goût que pour ses vertus apéritives.
La popularité de l'Americano a transcendé les frontières, notamment grâce aux échanges commerciaux et culturels entre l'Afrique, l'Europe et l'Amérique. Des bars coloniaux aux cafés élégants de Milan, l'Americano s'est érigé en symbole de la convivialité et du goût raffiné, préfigurant l'apparition d'autres cocktails célèbres comme le Negroni, qui en est une variante plus corsée.