Cappuccino

Cocktail avec alcool

Catégorie : Café & Chocolat

Ingrédients

cacao en poudre
café moulu
ou entier de lait demi-écrémé

Préparation

Faites un expresso bien chaud et versez-le dans une tasse à café sans la remplir Faites mousser le lait : Méthode avec une machine expresso disposant d'une buse vapeur - Versez le lait dans un petit pichet (attention son volume va tripler durant l'opération) - Faites mousser le lait à la vapeur jusqu'a ce que vous sentiez la chaleur sur le pichet Méthode sans machine - Faites tiédir le lait puis fouettez-le pour former la mousse Versez la mousse du lait sur l'expresso à l'aide d'une spatule ou petite cuillère, en prenant soin de ne pas trop verser le lait liquide Saupoudrez de cacao ou chocolat en poudre Vous pouvez sucrer à votre convenance, avant de verser la mousse de lait pour ne pas la trouer et gâcher le visuel.