Daïquiri
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Ingrédients
- 2 de jus de citrons verts
- cubain (havana club, bacardi) de rhum blanc
- 1 de sirop de sucre
- glaçons
Préparation
Mettez le rhum, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker avec quelques glaçons Frapper et passer le mélange dans un verre à cocktail rafraîchi, en filtrant les glaçons.
Histoire
Le Daïquiri est un cocktail classique à base de rhum blanc, de jus de citrons verts frais et de sirop de sucre, agité avec des glaçons. Son origine remonte au début du 20e siècle, précisément dans les années 1900 à Cuba. Le nom du cocktail provient du village de Daïquiri, situé près de Santiago de Cuba. Ce mélange simple et rafraîchissant a été popularisé par des ingénieurs américains travaillant dans les mines de fer de la région qui cherchaient une alternative au gin tonic, alors difficile à obtenir.
L’une des figures emblématiques associées à la diffusion du Daïquiri est l’écrivain Ernest Hemingway, qui, séjournant fréquemment à Cuba dans les années 1930, a largement contribué à sa renommée internationale. Le Daïquiri s’est rapidement imposé dans les bars cubains avant de conquérir le reste du monde, notamment via le célèbre bar "Floridita" à La Havane. Sa composition simple met en valeur la qualité du rhum et la fraîcheur des citrons verts, faisant du Daïquiri un exemple parfait de cocktail équilibré et rafraîchissant.
Au fil du temps, de nombreuses variantes ont vu le jour, incorporant des fruits exotiques ou d’autres liqueurs, mais la recette traditionnelle demeure inchangée et célébrée pour sa pureté. Ce cocktail incarne l’esprit de la culture cubaine et le raffinement de la mixologie classique, tout en restant accessible et apprécié dans le monde entier.