Mojito Imperial
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Amérique du Sud
Ingrédients
- 2 de angostura
- crèmant
- fraiche de menthe
- cubain (havana club, bacardi) de rhum blanc
- 2 de sirop de sucre de canne
- 1 de citrons vert
Préparation
Cocktail à preparer directement dans le verre à mojito Placez les feuilles de menthes dans le fond puis versez le sucre et le morceau de citron vert Ecrasez le tout bien soigneusement avec un pilon pour extraire les saveurs des ingrédients en évitant de hacher la menthe Versez le rhum et remuez légèrement le cocktail. Complétez le verre à mojito de crémant et ajoutez 2 traits d'angostura A servir avec une paille et un agitateur. Vous pouvez ajouter un brin de menthe pour décorer.
Histoire
Le Mojito Imperial est une variation élégante et pétillante du célèbre mojito, cocktail originaire de Cuba en Amérique du Sud. Le mojito traditionnel remonte au XVIe siècle, avec des racines dans une boisson appelée "El Draque", nommée d'après le corsaire anglais Francis Drake. Cependant, le mojito moderne s'est popularisé au début du XXe siècle à La Havane, où ses ingrédients simples — rhum blanc, menthe, citron vert, sucre de canne et eau gazeuse — ont su conquérir les amateurs de cocktails.
Le Mojito Imperial se distingue par l'ajout d'ingrédients raffinés tels que l'angostura et le crémant. L'angostura, un bitter aromatique originaire du Venezuela, apporte une complexité et une amertume subtile. Le crémant, vin mousseux français élaboré selon la méthode traditionnelle, remplace l'eau gazeuse pour insuffler des bulles fines et une texture plus luxueuse. Ces ajouts rehaussent la fraîcheur classique de la menthe et du citron vert tout en créant un équilibre sophistiqué.
Cette adaptation du mojito s'inscrit dans une tendance contemporaine visant à revisiter les cocktails classiques avec des ingrédients de qualité supérieure, valorisant ainsi le patrimoine sud-américain tout en offrant une expérience gustative nouvelle et raffinée. Le Mojito Imperial incarne donc à la fois l’héritage culturel du mojito et une innovation qui séduit les palais les plus exigeants.